por estelagirardin | May 8, 2020 | 2020, Breviary, consejos, Cronicas, Mi opinión
Regreso a este libro… “Recuerdos de hace un cuarto de hora” de Jorge Ibargüengoitia. Era uno de los grandes cronistas latinoamericanos. Yo lo descubrí después de amar a Carlos Monsiváis, mexicano también, y fue de casualidad cuando regresé a Chile. La verdad es...
por estelagirardin | May 4, 2020 | 2020, Breviary, coronavirus, Covid19, Travel, viajar, Viajeros, viajes
El no poder olvidar es mi gran tesoro y mi refugio en tiempos de pandemia. Gargantas del Todra- Marruecos La pausa, el miedo, la falta de abrazos o de siquiera un topón en el pasillo parecen ser los únicos ganadores del #Covid19. Pero yo juego a ganadora. Como diría...
por estelagirardin | Abr 24, 2020 | 2019, 2020, Caminatas, consejos, consejos para viajar liviano, coronavirus, Mi opinión, Reflexiones, secretos de viaje, Spa, Travel, viajar, Viajeros, viajes, Viajes a pie
Coronavirus update: Coincido en que no es lo mismo hacer una pausa que estar en cuarentena y no poder salir. Pero ya que estamos, los invito a reflexionar sobre esos momentos en que solo nos sentamos a mirar el cielo, una piedra en el camino o la mesa del lado....
por estelagirardin | Abr 16, 2020 | 2018, 2020, Almorzar en Santiago, Almuerzos fuera de Santiago, Arica, Chile., Cocina chilena, Comer en Santiago, Comer pescados y mariscos en Santiago, coronavirus, Empanadas, Fin de semana, Fines de semana, Historia de la cocina chilena, Libros de cocina, Masas chilenas, Pescados y Mariscos chilenos, Qué comer en Viña del Mar, Santiago, Tradiciones chilenas, Vitacura
Nota especial> Aunque hoy el mundo vive horas complejas entre confinamientos más o menos estrictos y el cierre de millones de restaurantes y locales de comida, el ser humano necesita alimentarse. Ya vemos cómo muchos que nunca habían ni entrado a una cocina, hoy se...
por estelagirardin | Mar 5, 2020 | 2020, FoodTrip, Malasia, Sudeste Asiático, Tailandia, viajar, Viajar en bus, Viajar en moto, Viajeros, viajes, Vietnam
Ya casi cumplo 4 meses viajando entre Vietnam, Camboya, Malasia, Indonesia y Tailandia. Y siento que ha llegado el momento de hacer un flash sobre aquellos detalles (soy mujer de detalles) que han llenado mis pupilas de imágenes. Si hay una palabra que pudiera elegir...
