por estelagirardin | May 31, 2016 | Chile., Cocina chilena, Cocina Latinoamericana, Comer en Santiago, Comer pescados y mariscos en Santiago, FoodTrip, Patio Bellavista, Pescados y Mariscos chilenos, Restaurante, Restaurantes en Santiago
Las jaibas deben ser los primeros mariscos que amé en la vida, y que no han dejado de gustarme nunca. Permítanme la confesión: De la mesa y la piedra hasta la carne. Ese amor me lleva a las nostalgias de veranos en la casa de El Quisco y de viajes multifamiliares a...
por estelagirardin | May 23, 2016 | Chile., Cocina chilena, desayuno, Dulces chilenos, Historia de la cocina chilena, Libros de cocina, Masas chilenas, Santiago
Cansada, cansadísima de que me hablen en idiomas raros: que si muffin, que si cupcake o magdalena, en lugar de ir directo al meollo y decir «queque», he decidido hacerle una oda al queque chileno. Tan chileno que tenemos unas expresión que recoge hasta la forma en que...
por estelagirardin | May 14, 2016 | Aysén, Chile., Cocina chilena, Cocina Latinoamericana, Comer en Santiago, Patio Bellavista, Restaurante, Santiago
El mar está revuelto en Chile…basta mirar los conflictos en Chiloé, la extensión de la marea roja y pareciera que las «7 plagas» llegaron a las costas chilenas. ¡Pero que no «cunda el pánico», muchachos! En Chile, mayo es también el mes del mar y, para...
por estelagirardin | May 6, 2016 | Café de especialidad, Cafés, cafés, santiago, lastarria, Chile., desayuno, Fin de semana, Fines de semana, FoodTrip, paseos por el centro de Santiago, Santiago
A veces la tecnología ayuda, pero he visto que muchísimas más la gente opta por mandarme Whatsapp o mensajes para preguntarme dónde hay un buen café, un panorama o hasta estacionamientos en tal o cual barrio de Santiago. Para acortar distancias, hoy voy directo al...
por estelagirardin | Abr 28, 2016 | Bicicleta, Bogotá, Café de especialidad, Cafés, Cocina Latinoamericana, Colombia, desayuno, FoodTrip, Fotografías, Mercados Latinoamericanos, Qué hacer en vacaciones, Santiago, Sudamérica, viajar, viajes, Viajes por Sudamérica
Le tenía ganas a Bogotá. Quizás porque una de mis mejores amigas en Chile es «rola». Quizás porque viví años en Venezuela y creía que Bogotá y Caracas podían parecerse (no mucho). Quizás porque era una de las capitales sudamericanas que me faltaba conocer. Ya le hice...
