A veces la tecnología ayuda, pero he visto que muchísimas más la gente opta por mandarme Whatsapp o mensajes para preguntarme dónde hay un buen café, un panorama o hasta estacionamientos en tal o cual barrio de Santiago.
Para acortar distancias, hoy voy directo al grano…al grano de café, por supuesto.
Así es que respondiendo a la pregunta de…dónde se puede tomar buen café, algunas veces de especialidad, recién tostado, con granos identificables de lugares como Perú, Sumatra, Guatemala o Nicaragua; dónde puedo almorzar rico y sano/ rápido y no por ello menos contundente; en un ambiente sereno o al menos con buen ambiente para un break o reuniones, y ¿todo esto en Santiago Centro? ¡Ahá! Aquí mis preferencias.
Consideren que la mayoría de ellas son novísimos y traen nuevos aires al centro de la capital chilena.
Café del 10 Aquí su Web
Morandé 243. Santiago Centro.
Metro Estación más cercana: Línea 1: Moneda. Línea 5: Plaza de Armas.
Horario: Lunes a viernes de 7:30 a 20 hrs.
Ojo con el segundo piso: luminoso y muy adecuado para reuniones o jornadas de trabajo.
Pronto – pronto habilitarán 7 salas de reuniones de diversos tamaños.
Precios:
Espresso, cortado, machiatto o Capuccino: Desde $1550 pesos los 200 ml hasta $2300 los 500 ml.
Pregunte por los cafés con leches especiales…como el capuccino con leche de arroz.
Sánguches gourmet desde $2500 pesos hasta $3900.
Macarons: 850 pesos cada uno.
Formatos: para servir o llevar.
Mis preferidos: quiche de espinacas con queso de cabra que se sirve con ensalada; la torta de chocolate guinda y las naranjitas con chocolate. Otro plus: su capuccino de leche de arroz. Como la leche de este tipo no se puede texturizar, no queda con espuma cremosa, pero su sabor es interesante, es sabroso y sano.
Delivery de café al contacto@cafedeldiez.cl
London Coffee yelp.cl/biz/london-coffee-santiago
Agustinas 1035. Entre Agustinas y Huérfanos, por Galería Crillón (a un costado del Ripley Crillón).
Horario: Lunes a viernes de 9 a 19 hrs.
Pide tu tarjeta de membresía.
Precios: machiatto simple $1300; Capuccino $1600; Latte simple $1800.
Mi preferido: La calidad del café. Su tostador es Segundo Tello, el mismo peruano precursor del café de especialidad en La Vega Central, con su kiosco de Café Altura. Pues él mismo es quien tuesta y provee los cafés que se sirven en London Coffee y, además de tener a un excelente barista, esta calidad del grano se transmite a la boca. Solía tener Guatemala Finca San Gerardo pero en una visita a inicios de mayo, Alexander, su barista, me contó que ya no la traerían más. Hoy van por Perú – generalmente Pangoa – y quizás otros granos que, de todas maneras, son de primera calidad y viene siempre bien a un machiatto o un capuccino.
Hay promociones con medialunas – que siempre están frescas – o con trozo de kuchen (el de manzana es como hecho en casa) y la «Hora del té» súper recomendable para sentarse con su viejito, con su media naranja y compartir cuchara y tenedor. Vi varios así, algunos repitiendo kuchen y mockaccino, así es que mala idea no es.
