Nota especial> Aunque hoy el mundo vive horas complejas entre confinamientos más o menos estrictos y el cierre de millones de restaurantes y locales de comida, el ser humano necesita alimentarse. Ya vemos cómo muchos que nunca habían ni entrado a una cocina, hoy se...
Antes de llenar esta crónica de huevos, capuchinos, frutas de verano y panes saltarines, el saludo: ¡Feliz Navidad! Y así como hay Feliz Navidad, hay feliz desayuno. Porque, yo les pregunto: ¿Hay cosa que nos alegre más el día que comenzarlo con un desayuno o un...
Perú nos llegó con timidez: Fueron dos vendiendo salsas en bolsitas, luego se vieron las papas, la chicha morada, las guayabas, las yucas, los plátanos y se esparcieron las canchitas. No se quedaron atrás los ambulantes ceviches y los vasitos de suspiros limeños. Así,...