Solo es inicios de febrero en Chile. Es pleno verano. La vendimia se ve lejana aun para la mayoría de los mortales amantes del vino. Sin embargo, no parece haber mejor temporada que el verano para reunirnos a bailar, cantar y compartir la gracia de unas botellas de...
En su 10a edición, Vinos de Proa vuelve a reunirnos el 18 de febrero en Santo Domingo y con una excelente excusa: probar los mejores vinos del Valle de San Antonio. ¡Así, abriendo el camino a todas las fiestas de la vendimia del 2023, se retoma una tradición que...
Cuando te dicen que el Valle de Itata, en el sur de Chile, NO SE PARECE A NADA que hayas conocido, te dejan, sinceramente, donde mismo. ¿Qué es eso que lo hace TAN especial? Eso que NO se parece a ningún otro valle con viñas centenarias? En estas líneas intentaré...
Esto no es un balance de fin de año. Esto es una mirada al futuro y una bienvenida al nuevo año que se nos asoma. Quiero que el 2018 venga con burbujas, con bum-bum y chin-chin. Que sea transparente y abundante como las burbujas. Que tenga expectativas altas, como esa...
¿Algarrobo por el día? Sí. ¿Algarrobo por el fin de semana? Claro. ¿Algarrobo familiar, de mesa larga y sobremesa? Sí. ¿Algarrobo de quincho, patio y parrilla? Sí. ¿Algarrobo de huerta, conejo, locos y vino? Yes! ¿Algarrobo de helados artesanales y torta de palmera...
Algarrobo es el nombre de un arbusto típico chileno. Es el nombre de un balneario del litoral central de Chile y Algarrobo también es un destino ideal para aquellos que, desde Santiago o Viña del Mar, quieran tomarse un día libre o un fin de semana combinando aires...
¿Sabía que almuerzo significa "mordisco"? Pues entonces lo invito a darle un buen mordisco a la ciudad chilena de Rancagua, capital de la región de O'Higgins. Esto quizás no dice nada a no ser que les mencione que está a 1:30 aprox. al sur de Santiago, la capital de...
El calor del verano llegó a Santiago...y llegó con todo. Entonces, salir de Santiago, aunque sea sólo un sábado o un domingo por el día, puede ser la mejor idea. Nos alejamos unos 30 minutos del valle y ya nos damos cuenta de lo cerca - máximo 2 horas - que tenemos...