Este posteo podría comenzar como aquella canción..."Se dice de mí", porque de Calama se dicen tantas, tantas cosas. La mayoría son peyorativas o malas. Que es la ciudad más fea de Chile, que es la más cara, que sólo la habitan mineros, que no tiene árboles, que no hay...
Tras casi 2 semanas paseando por la Región de los Ríos, en el sur más soñado de Chile, siento que no puedo regresar a mi hogar en Santiago, sin agradecer. Mientras a lo lejos retumban los fuegos artificiales que enmarcan la Noche Valdiviana, fiesta tradicional...
En La Unión, como en cientos de pueblos del sur de Chile por donde solía pasar el tren, el tiempo se detuvo. Por donde solía haber una rutina de rieles y wagones, no queda ni la estación. Tampoco se ven muchos molinos ni lecherías (más allá de la cooperativa lecheros...
Es San Valentín, santo de los enamorados. Y como es más sabroso hablar de amor con los dedos embetunados de chocolate, picoteando la uva o después de comerse unas machas a la parmesana con las manos, yo lo celebro con palabras que unen cocina y amor. ¿Cuánto...
El calor del verano llegó a Santiago...y llegó con todo. Entonces, salir de Santiago, aunque sea sólo un sábado o un domingo por el día, puede ser la mejor idea. Nos alejamos unos 30 minutos del valle y ya nos damos cuenta de lo cerca - máximo 2 horas - que tenemos...