¿Ya se subieron a la bicicleta? ¿Aún no? Pues yo ya fui y volví de Viña a Valparaíso y esta es la historia de esta travesía en 2 ruedas con vista al mar Pacífico. Punto de partida cero Estoy parada en Av. Marina, pasando el Hotel Sheraton Miramar, eludiendo a...
Atún, camarón, banana y cacao ecuatoriano. Muchas de las mejores materias primas que ponemos en nuestra mesa provienen del Ecuador, un país que sin grandes nombres en la cocina internacional, guarda sabores de caleta, selva y alturas andinas. Aquí les propongo un...
Viña del Mar, la llamada "Ciudad Jardín" y capital turística chilena, tiene callecitas que sorprenden, que no son la hiperventilada San Martín, ni la arteria central llamada Libertad, llena de bancos y aseguradoras; ni la venida a menos Av. Valparaíso...en fin...que...
Sí, ya sé, es verano en Santiago de Chile. Ciudad de extremos que nos lleva de los 32ºC a los 19 ºC en un abrir y cerrar de ojos. Pero este comentario a propósito del calor no es antojadizo. No. A muchos los educaron bajo la fórmula "helado= verano"; "sopa= invierno",...
¡Qué alegría! Llegó el fin de año, lo que en palabras sencillas para mí quiere decir que puedo dar rienda suelta a mi adoración por las burbujas. Y, por supuesto, lista para recomendarles mis espumantes favoritos salidos de esta "larga y angosta faja de tierra" que...
Que las mujeres cocinan, es indesmentible. Que las mujeres han mantenido tradiciones culinarias, así calladitas, por siglos. Tampoco debe discutirse. Que las mujeres escriban muy buenos libros de cocina, nadie lo negaría. (Como referencia pop Julia Child) Así es que...
¡Cumpleaños Feliz maestro Yyengar! (Quizás ya lo saben por el hermoso doodle de Google) Yo yoga Quizás no lo saben, porque a estas alturas deben creer que me la paso tomando café o comiendo y bebiéndomelo todo. Pero hace más de 7 años que practico yoga. He mezclado...
El calor del verano llegó a Santiago...y llegó con todo. Entonces, salir de Santiago, aunque sea sólo un sábado o un domingo por el día, puede ser la mejor idea. Nos alejamos unos 30 minutos del valle y ya nos damos cuenta de lo cerca - máximo 2 horas - que tenemos...
Por la vereda sur