¿Algarrobo por el día? Sí. ¿Algarrobo por el fin de semana? Claro. ¿Algarrobo familiar, de mesa larga y sobremesa? Sí. ¿Algarrobo de quincho, patio y parrilla? Sí. ¿Algarrobo de huerta, conejo, locos y vino? Yes! ¿Algarrobo de helados artesanales y torta de palmera...
¡Si contamos con las manos, ya NO nos sobran dedos! En Santiago de Chile existen actualmente una treintena de cafeterías de especialidad. Esto es, lugares donde con mayor o menor maestría, sirven cafés de los que podemos identificar un país de origen y el temple de su...
Colegas de oficina o amigos. Padres e hijos. Millennials o abuelitas. Obreros o funcionarios. Amigas o amigos. ¡Todos almorzamos! Quizás más tarde o quizás más temprano, pero entre 12 y 3 pm, vaya usted a buscar mesa sin apuro en no importa qué café, fuente de soda o...
Algarrobo es el nombre de un arbusto típico chileno. Es el nombre de un balneario del litoral central de Chile y Algarrobo también es un destino ideal para aquellos que, desde Santiago o Viña del Mar, quieran tomarse un día libre o un fin de semana combinando aires...
Chile es un país tan largo y delgado como, a veces, incomprensible y difícil de desentrañar. Hablamos "chileno", cortamos las últimas sílabas de las palabras y qué decir de las "eses" que nos tragamos sin darnos cuenta (nadie dice Buenos Aires sino Bueno'haire)....
Se fue el verano y entró con ganas el otoño, la estación de las hojas caídas. ¡Pero las ganas de conocer Chile no caen! Más bien suben las excusas para seguir disfrutando de los fines de semana que, largos o cortos, aun traen días para sacarle el jugo a la variada...
No se ve bien recoger alimentos del suelo en la feria. No se ve bien comerse una manzana con un hoyuelo negruzco. No se ve bien un plátano color marrón. No se ve bien rescatar panes duros ni yogures con fechas ya expiradas, según etiqueta. Tampoco se vería bien a...
Tenía que ir. Después de todo la curiosidad es la fuente vital de todo viajero. Y fui, nada más y nada menos que un Viernes Santo. Vaya día que se me ocurrió subir a estas alturas ya que, lejos de lo que yo imaginaba, parecía que medio Santiago estaba allí. La...
Parece que llevaran siglos ahí, moviendo peones y reinas a su antojo. Parece que en la esquina sur oriente de la Plaza de Armas de Santiago, a la vera de la Glorieta, el tiempo estuviera retenido. Que las mesas y sillas casi escolares nunca se fueran del todo. Que los...