Essauoira. May 2019 is ending. Iftar * at the beach. Time seems to be on a long pause. Beside the slow waves and the sunset light at the beach, Iftar time give to me this unique opportunity to enjoy silence. An special kind of silence. A pristine silence. Non...
There are 5 things (and maybe more) that you just discover being already living in Portugal and - I think - you should know right now for have a better travel or living experience in this country. Senhoras e senhores, go ahead! 1.- No coffee price list, at least not...
Hay 6 (y más) cosas que descubres visitando o viviendo en Portugal y que creo debes saber antes de llegar al país. Son quizás detalles del día a día, confusiones con el transporte o novedades de un país que en los últimos 4 a 5 años ha explosionado al turismo de...
Caminar es hacer paisaje y también hacer ciudad. Caminar es caer en la realidad. Porque no hay nada más real y tuyo que el cansancio de los pies, que es en realidad el cansancio de la mente y, en ocasiones, del corazón. ¿Por qué camino? Me lo he preguntado mucho. Y ya...
El maqui está de moda: Buena y mala noticia. Buena, porque las cualidades antioxidantes de este fruto (incluso de su hoja) son incontestables. Mala, porque muchos productores que se dicen emprendedores responsables, se están colgando de la tendencia a la comida sana,...
Es mi "statement" al estado de ánimo, de nervadura, de psicosis, de educación y de no autocuidado que ejercemos todos, todo el día, en todas partes. Si pueden, imprímanlo y péguenlo en sus espejos retrovisores, en el refrigerador, en el espejo del baño, en la puerta...
Es San Valentín, santo de los enamorados. Y como es más sabroso hablar de amor con los dedos embetunados de chocolate, picoteando la uva o después de comerse unas machas a la parmesana con las manos, yo lo celebro con palabras que unen cocina y amor. ¿Cuánto...