Nota especial> Aunque hoy el mundo vive horas complejas entre confinamientos más o menos estrictos y el cierre de millones de restaurantes y locales de comida, el ser humano necesita alimentarse. Ya vemos cómo muchos que nunca habían ni entrado a una cocina, hoy se...
Cansada, cansadísima de que me hablen en idiomas raros: que si muffin, que si cupcake o magdalena, en lugar de ir directo al meollo y decir "queque", he decidido hacerle una oda al queque chileno. Tan chileno que tenemos unas expresión que recoge hasta la forma en que...
Que las mujeres cocinan, es indesmentible. Que las mujeres han mantenido tradiciones culinarias, así calladitas, por siglos. Tampoco debe discutirse. Que las mujeres escriban muy buenos libros de cocina, nadie lo negaría. (Como referencia pop Julia Child) Así es que...