Los últimos domingos de cada mes, a las 10 de la mañana, en diversas esquinas, salidas de Metro o plazas de Santiago, un grupo de gente de todo tipo, color y, admitamos... "cara de sueño", se juntan a recorrer un Santiago nuevo. Este domingo 25 de marzo, en el marco...
Esto no es un balance de fin de año. Esto es una mirada al futuro y una bienvenida al nuevo año que se nos asoma. Quiero que el 2018 venga con burbujas, con bum-bum y chin-chin. Que sea transparente y abundante como las burbujas. Que tenga expectativas altas, como esa...
Antes de llenar esta crónica de huevos, capuchinos, frutas de verano y panes saltarines, el saludo: ¡Feliz Navidad! Y así como hay Feliz Navidad, hay feliz desayuno. Porque, yo les pregunto: ¿Hay cosa que nos alegre más el día que comenzarlo con un desayuno o un...
Se fue el verano y entró con ganas el otoño, la estación de las hojas caídas. ¡Pero las ganas de conocer Chile no caen! Más bien suben las excusas para seguir disfrutando de los fines de semana que, largos o cortos, aun traen días para sacarle el jugo a la variada...
Palta al desayuno. Palta a la once. Palta con rolls. Palta en paletas de helado. Palta "Meléndez" (ver humorista). Palta Reina y Palta Cardenal. Ensalada Apio/Palta Churrasco queso/palta; churrasco italiano. Completo italiano, dinámico o brasileño (todos con su palta...
Vivo hace 8 años en el barrio Lastarria (nombre dado por una de sus calles principales, José Victorino Lastarria Saber más). Para muchos es el barrio bohemio, el barrio ondero, el más turístico o el barrio más intelectual de Santiago de Chile. Etiquetas más o menos,...
Santiago de Chile es vasto territorio: alberga a unos 7 millones de habitantes en un país que supera por poco las 17 millones de almas. Y a veces se nos cuelan lugares y esquinas, así como joyas culturales y patrimoniales, incluso gratis, como las que les voy a...
Día - o al menos mañanita - de delicias cotidianas. Clase a las 7:30 am. Sensación térmica 2 grados Celsius. Salgo de yoga muerta de frío. Decido entrar por un capuchino al Café del Ópera Café del ópera (www.operacatedral.cl), aun no dan las 9 am. Primero silencio; y...
¡Qué alegría! Llegó el fin de año, lo que en palabras sencillas para mí quiere decir que puedo dar rienda suelta a mi adoración por las burbujas. Y, por supuesto, lista para recomendarles mis espumantes favoritos salidos de esta "larga y angosta faja de tierra" que...