Es otoño en Chile, ya lo sé. Pero lo que muchos de ustedes no saben es que muy cerca de Viña del Mar hay una pequeña ciudad escondida del mar y donde pareciera que el sol siempre sale a dar la cara. Quilpué se llama esta ciudad y, en contraste con la vecina Viña del...
Antes de llenar esta crónica de huevos, capuchinos, frutas de verano y panes saltarines, el saludo: ¡Feliz Navidad! Y así como hay Feliz Navidad, hay feliz desayuno. Porque, yo les pregunto: ¿Hay cosa que nos alegre más el día que comenzarlo con un desayuno o un...
"Hay pan", el letrero que todo almacén de barrio debe tener en Chile. "Hay pan" nos anuncia que salvamos la once, el desayuno o incluso el almuerzo. Hay pan, porque el pan puede acabarse y entonces ya no hay pan y lloramos. Hay pan porque - si hay suerte - sale recién...
¿Sabía que almuerzo significa "mordisco"? Pues entonces lo invito a darle un buen mordisco a la ciudad chilena de Rancagua, capital de la región de O'Higgins. Esto quizás no dice nada a no ser que les mencione que está a 1:30 aprox. al sur de Santiago, la capital de...
En La Unión, como en cientos de pueblos del sur de Chile por donde solía pasar el tren, el tiempo se detuvo. Por donde solía haber una rutina de rieles y wagones, no queda ni la estación. Tampoco se ven muchos molinos ni lecherías (más allá de la cooperativa lecheros...