Esto no es un balance de fin de año. Esto es una mirada al futuro y una bienvenida al nuevo año que se nos asoma. Quiero que el 2018 venga con burbujas, con bum-bum y chin-chin. Que sea transparente y abundante como las burbujas. Que tenga expectativas altas, como esa...
Las palabras, como las ciudades, esconden sus metáforas y dan vueltas insospechadas. Así me ocurrió saliendo del Centro Cultural Palacio La Moneda en dirección hacia calle Huérfanos. Morandé #83, frente al mismísimo Palacio La Moneda, a 1 cuadra de Metro Universidad...
Escuela Militar, hoy al fin puedo escribir sobre ti. Has empezado a mostrar capullos de esperanza culinaria y cafeínica. Así, de ser un toque técnico para entrar o salir del Metro, poco a poco vas abriendo paso a cafés, emporios y paradas sabrosas. Gracias. Para...
Chile es un país tan largo y delgado como, a veces, incomprensible y difícil de desentrañar. Hablamos "chileno", cortamos las últimas sílabas de las palabras y qué decir de las "eses" que nos tragamos sin darnos cuenta (nadie dice Buenos Aires sino Bueno'haire)....
Vivo hace 8 años en el barrio Lastarria (nombre dado por una de sus calles principales, José Victorino Lastarria Saber más). Para muchos es el barrio bohemio, el barrio ondero, el más turístico o el barrio más intelectual de Santiago de Chile. Etiquetas más o menos,...
¡Es 18! ¡Es Dieciocho! Como sea dicho, en Chile el 18 de septiembre es fiesta nacional. Feriados 18 y 19, asados, empanadas, ramadas, cuecas, mote con huesillos, juegos tradicionales casi extintos como el trompo, el emboque y...los volantines. Mientras muchos de...
Postales con frases como "Eres filete" o "Te saco la sal", dibujos y acuarelas de aves endémicas impresas en fundas de cojines y cubrecamas; tazones, imanes, recetas y maquetas de paisajes chilenos en 3D reemplazan a las – hasta ahora - típicas postales. Más que...
¡Qué alegría! Llegó el fin de año, lo que en palabras sencillas para mí quiere decir que puedo dar rienda suelta a mi adoración por las burbujas. Y, por supuesto, lista para recomendarles mis espumantes favoritos salidos de esta "larga y angosta faja de tierra" que...
Por la vereda sur