¿Sabías que existe un libro descargable y gratuito con más de 60 tips y consejos especialmente destinados a los emprendedores del turismo en Chile? De eso se trata mi libro Bitácora de Turismo Emprendedor: Tips para los que trabajan y viven del turismo. Y está...
Nota especial> Aunque hoy el mundo vive horas complejas entre confinamientos más o menos estrictos y el cierre de millones de restaurantes y locales de comida, el ser humano necesita alimentarse. Ya vemos cómo muchos que nunca habían ni entrado a una cocina, hoy se...
Busca tu parque, busca tu plaza: Es cierto que Santiago es desigual en áreas verdes pero aun así es posible encontrar dignos parques y plazas donde ir a caminar, hacer un picnic, leer un libro, encontrar una feria artesanal, una obra de teatro callejero...Por ejemplo,...
Antes de llenar esta crónica de huevos, capuchinos, frutas de verano y panes saltarines, el saludo: ¡Feliz Navidad! Y así como hay Feliz Navidad, hay feliz desayuno. Porque, yo les pregunto: ¿Hay cosa que nos alegre más el día que comenzarlo con un desayuno o un...
Las palabras, como las ciudades, esconden sus metáforas y dan vueltas insospechadas. Así me ocurrió saliendo del Centro Cultural Palacio La Moneda en dirección hacia calle Huérfanos. Morandé #83, frente al mismísimo Palacio La Moneda, a 1 cuadra de Metro Universidad...
The Glass es el restorán del Hotel Cumbres de Vitacura web. Está en el piso 17, último piso, con una vista privilegiada sobre Av. Kennedy cuando se entrecruza con Vespucio, Alonso de Córdova y el Club de Golf Los Leones. En primavera/verano abre sus terrazas norte y...
Escuela Militar, hoy al fin puedo escribir sobre ti. Has empezado a mostrar capullos de esperanza culinaria y cafeínica. Así, de ser un toque técnico para entrar o salir del Metro, poco a poco vas abriendo paso a cafés, emporios y paradas sabrosas. Gracias. Para...
Perú nos llegó con timidez: Fueron dos vendiendo salsas en bolsitas, luego se vieron las papas, la chicha morada, las guayabas, las yucas, los plátanos y se esparcieron las canchitas. No se quedaron atrás los ambulantes ceviches y los vasitos de suspiros limeños. Así,...
Conchitas en chalaca si hace calor. Tacu-tacu con lomo saltado si hace frío. Por opciones no nos quedamos con hambre en Santiago de Chile. Y por excusas menos, ya que el 28 de julio es el Día Nacional del Perú,...