Perú nos llegó con timidez: Fueron dos vendiendo salsas en bolsitas, luego se vieron las papas, la chicha morada, las guayabas, las yucas, los plátanos y se esparcieron las canchitas. No se quedaron atrás los ambulantes ceviches y los vasitos de suspiros limeños. Así,...
Conchitas en chalaca si hace calor. Tacu-tacu con lomo saltado si hace frío. Por opciones no nos quedamos con hambre en Santiago de Chile. Y por excusas menos, ya que el 28 de julio es el Día Nacional del Perú,...
Hay platos que esperamos y hay platos que no esperamos. Hay platos que nos llegan del fondo del mar, y hay platos que llegan al fondo del corazón. Hay platos que cruzan fronteras, y hay platos que no necesitan fronteras. Mezclando bien todos estos "hay", me encontré...