Aquí encontrarás reflexiones pasajeras y muchas razones para salir a la calle y curiosear la vida con sabor, arte y curiosidad. Soy peatón, ciclista, tejedora y practico yoga.
En La Unión, como en cientos de pueblos del sur de Chile por donde solía pasar el tren, el tiempo se detuvo. Por donde solía haber una rutina de rieles y wagones, no queda ni la estación. Tampoco se ven muchos molinos ni lecherías (más allá de la cooperativa lecheros...
San José de la Mariquina es muchas cosas, menos un destino imperdible si viajas al sur de Chile. O eso es lo que creías...Si sigues leyendo intentaré demostrarte por qué vale la pena desviarse y conocerlo. Es un pequeño poblado de la Región de los Ríos en el sur de...
Es San Valentín, santo de los enamorados. Y como es más sabroso hablar de amor con los dedos embetunados de chocolate, picoteando la uva o después de comerse unas machas a la parmesana con las manos, yo lo celebro con palabras que unen cocina y amor. ¿Cuánto...
¿Ya se subieron a la bicicleta? ¿Aún no? Pues yo ya fui y volví de Viña a Valparaíso y esta es la historia de esta travesía en 2 ruedas con vista al mar Pacífico. Punto de partida cero Estoy parada en Av. Marina, pasando el Hotel Sheraton Miramar, eludiendo a...
Postales con frases como "Eres filete" o "Te saco la sal", dibujos y acuarelas de aves endémicas impresas en fundas de cojines y cubrecamas; tazones, imanes, recetas y maquetas de paisajes chilenos en 3D reemplazan a las – hasta ahora - típicas postales. Más que...
Atún, camarón, banana y cacao ecuatoriano. Muchas de las mejores materias primas que ponemos en nuestra mesa provienen del Ecuador, un país que sin grandes nombres en la cocina internacional, guarda sabores de caleta, selva y alturas andinas. Aquí les propongo un...
Viña del Mar, la llamada "Ciudad Jardín" y capital turística chilena, tiene callecitas que sorprenden, que no son la hiperventilada San Martín, ni la arteria central llamada Libertad, llena de bancos y aseguradoras; ni la venida a menos Av. Valparaíso...en fin...que...
Sí, ya sé, es verano en Santiago de Chile. Ciudad de extremos que nos lleva de los 32ºC a los 19 ºC en un abrir y cerrar de ojos. Pero este comentario a propósito del calor no es antojadizo. No. A muchos los educaron bajo la fórmula "helado= verano"; "sopa= invierno",...
¡Qué alegría! Llegó el fin de año, lo que en palabras sencillas para mí quiere decir que puedo dar rienda suelta a mi adoración por las burbujas. Y, por supuesto, lista para recomendarles mis espumantes favoritos salidos de esta "larga y angosta faja de tierra" que...
Que las mujeres cocinan, es indesmentible. Que las mujeres han mantenido tradiciones culinarias, así calladitas, por siglos. Tampoco debe discutirse. Que las mujeres escriban muy buenos libros de cocina, nadie lo negaría. (Como referencia pop Julia Child) Así es que...
¡Cumpleaños Feliz maestro Yyengar! (Quizás ya lo saben por el hermoso doodle de Google) Yo yoga Quizás no lo saben, porque a estas alturas deben creer que me la paso tomando café o comiendo y bebiéndomelo todo. Pero hace más de 7 años que practico yoga. He mezclado...
El calor del verano llegó a Santiago...y llegó con todo. Entonces, salir de Santiago, aunque sea sólo un sábado o un domingo por el día, puede ser la mejor idea. Nos alejamos unos 30 minutos del valle y ya nos damos cuenta de lo cerca - máximo 2 horas - que tenemos...